refactor: reorganizar modulos dentro de app

Coloca las secciones, datos, componentes, servicios y tipos dentro de sus dominios de app y normaliza los imports con el alias @.

Co-authored-by: Copilot <[email protected]>

src/app/portafolio/services/portfolio.ts

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+import { useQuery } from '@tanstack/react-query';
+import { apiFetch } from '@/app/services/api';
+import type { PortfolioProject } from '@/app/portafolio/types/portfolio';
+
+export function usePortfolio() {
+  return useQuery<PortfolioProject[]>({
+    queryKey: ['portfolio'],
+    queryFn: () => apiFetch<PortfolioProject[]>('/api/portfolio/public'),
+    staleTime: 1000 * 60 * 5,
+  });
+}